DAPPER. Signature

op het ritme van land en zee

MAKREEL
tomaat – watermeloen – shiso
Extra Royal Belgian Caviar Osietra €20

RODE MUL
courgettebloem – mossel – piquillo

*TORTELLINI
lamsschouder – parmezaan – zwarte truffel

extra signature gerecht
LANGOUSTINE
venkel – cristal bread – sambal

ZOMERREE
aubergine – girolles – groene peper
vervanging Wagyu A5 suppl. € 35

YOGHURT
basilicum – citroen

ABRIKOOS
passievrucht – honing – tonka

5 gangen €125 / aangepaste wijn t/m hoofdgerecht €55
*6 gangen €135 / aangepaste wijn t/m hoofdgerecht €65

Extra signature gerecht €25 / €12 wijn
Kaas ipv dessert €9
Kaas extra €18

Lunch.

Enkel op donderdag -en vrijdag middag

2-gangen lunch €59
3-gangen lunch €69
4-gangen lunch €85